Descrizione
Il volume contiene 24 ricette redatte secondo criteri di «alta comprensibilità» divise in 3 sezioni
- Primi piatti - 10 ricette;
- Secondi piatti - 10 ricette;
- Dolci - 4 ricette;
Ogni parte del volume distingue al suo interno ricette facili e più difficili. La struttura delle ricette è stata studiata in modo da permetterne la lettura e comprensione da parte sia di chi possiede buone competenze di letto-scrittura, sia di chi, per difficoltà oggettive, deve farsi aiutare. Introducono il volume una breve guida alla conoscenza dei principali utensili da cucina e alcuni suggerimenti su come cucinare la pasta. All'interno delle singole ricette, icone colorate permettono di seguire con maggiore facilità le varie fasi di lavorazione.
Il libro si conclude con indicazioni su come organizzare 4 menu utilizzando i piatti proposti e pratiche liste per la spesa ritagliabili e fotocopiabili, divise per gruppi di alimenti.
Consigliato a
Il ricettario è pensato non solo per persone con disabilità intellettiva, ma anche per chi dispone limitatamente della conoscenza della lingua italiana o per chi non ha alcuna competenza in cucina.
In sintesi
Lopera non vuole essere una guida di cucina per chi intende impegnarsi professionalmente in tal senso, ma piuttosto per chi la vuole utilizzare quotidianamente nella vita personale.
Collana Laboratori per le autonomie
La collana nasce dallesperienza dei Percorsi di educazione allautonomia dellAssociazione Italiana Persone Down (AIPD). Ogni volume - illustrato a colori - presenta materiali, attività, esercitazioni per insegnare le abilità fondamentali per l'autonomia a ragazzi/e e adolescenti con disabilità intellettiva. Tutti i libri sono scritti in Easy To Read, un linguaggio facile da leggere pensato per essere compreso più facilmente da tutti e tutte perché consiste nella semplificazione di concetti e parole. Completa i volumi un'agile guida pensata per genitori e educatori.
