Descrizione
Un mondo di dolci. Quello che contraddistingue le 100 ricette presentate in questo libro è una dolcezza che viene dagli ingredienti del Commercio Equo Solidale, primo fra tutti lo zucchero di canna integrale. Le ricette provengono da Paesi diversi e offrono molti suggerimenti su come utilizzare questi prodotti dagli aromi intensi e particolari, adatti a valorizzare una cucina che non si appiattisce sui sapori industriali. Le ricette sono divise per stagioni e provengono da quasi tutte le parti del mondo. Per la maggior parte si tratta di preparazioni tradizionali, talvolta alleggerite per adattarle alle nostre abitudini. Sono state inserite anche alcune ricette appositamente pensate per i prodotti del Commercio Equo.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871063188
ISBN-10:887106318X
Titolo:Un mondo di dolci
Autore: Anna Boario , Erica Giorda
Editore:Sonda
Data Pubblicazione:2001
Collana:Altricibi
Pagine:159
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Dolci e dessert
Argomento :Dolci
