Descrizione
Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato. Il presente lavoro è stato promosso dalla Sezione di Economia e Politica Agraria del Dipartimento di Economia e Sistemi Arborei dell'Università di Sassari e dalla Fondazione Antonio Segni. Lo studio riporta i risultati di una ricerca sullo stato attuale e sulle prospettive dell'allevamento ovino da latte. Sono prese in esame le componenti del sistema produttivo, trasformativo e distributivo, con specifico riguardo alle condizioni economiche delle aziende pastorali della Sardegna. Si pone particolare attenzione a valutare la redditività delle imprese zootecniche e i costi di produzione del latte in relazione alla realtà regionale. Il metodo di indagine utilizzato si è avvalso dei dati rilevati sul campo presso una serie di imprese rappresentative.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788856822601
ISBN-10:8856822601
Titolo:Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato
Autore: Lorenzo Idda , Roberto Furesi , Pietro Pulina
Editore:Franco Angeli
Data Pubblicazione:2010
Collana:Economia - Ricerche
Pagine:320
Genere:ECONOMIA
Classificazione:Agricoltura e industrie affini
Argomenti :Economia agrariaAllevamento
