Descrizione
Il calcio ricetta per ricetta. Per la prevenzione e la cura dell'osteoporosi.
Il calcio è l'elemento strutturale primario per garantire la densità minerale ossea e contrastare il fisiologico deterioramento dello scheletro.
Il volume analizza in modo sistematico il ruolo del calcio nei processi metabolici e le dinamiche di assimilazione necessarie per la prevenzione e il trattamento dell'osteoporosi. La parte centrale del testo è dedicata a un ricettario ragionato, dove ogni proposta culinaria è calibrata per massimizzare l'apporto del minerale nel regime quotidiano. Le preparazioni sono suddivise per densità nutrizionale, permettendo di pianificare pasti che integrino efficacemente la dieta per il benessere osseo senza rinunciare al profilo organolettico degli ingredienti. Lapproccio integra le basi della fisiologia nutrizionale con soluzioni gastronomiche concrete, orientate al mantenimento dell'equilibrio scheletrico attraverso scelte alimentari consapevoli e bilanciate.
Per chi è
Soggetti che necessitano di un regime alimentare mirato
Pazienti che seguono un protocollo di prevenzione osteoporotica
Perché è diverso
A differenza dei testi dietetici generici, questo manuale incrocia le necessità cliniche della salute ossea con il conteggio preciso dei milligrammi di calcio per ogni singola ricetta proposta.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788879449342
ISBN-10:8879449346
Titolo:Il calcio ricetta per ricetta. Per la prevenzione e la cura dell'osteoporosi
Editore:L'Airone Editrice Roma
Data Pubblicazione:2008
Collana:La salute in cucina
Pagine:143
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina per specifiche diete e regimi alimentari
Argomenti :CalcioOsteoporosi
