Descrizione
Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Ediz. illustrata. Vol. 2.
Il secondo volume dedicato al recupero gastronomico piemontese trasforma il ricettario tradizionale in una sequenza narrativa disegnata.
Alberto Calosso e Celestino Revello codificano le procedure culinarie regionali attraverso il linguaggio del fumetto, eliminando le descrizioni superflue a favore di una sintesi visiva immediata. Il testo si concentra sulla trasmissione dei gesti tecnici necessari per eseguire le preparazioni tipiche del territorio, valorizzando la successione dei passaggi critici tramite tavole illustrate. Questa impostazione permette di visualizzare la manualità richiesta per bilanciare i sapori, rendendo la cucina piemontese a fumetti uno strumento operativo per chi preferisce seguire le fasi di lavorazione degli ingredienti attraverso la combinazione diretta di disegno e istruzione scritta.
Per chi è
Appassionati di cucina regionale piemontese
Lettori di narrativa a fumetti
Perché è diverso
Sostituisce il consueto formato testuale del ricettario con una narrazione disegnata, trasformando ogni passaggio esecutivo in una sequenza visiva che rende immediata la comprensione della tecnica.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788880683308
ISBN-10:8880683306
Titolo:Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Ediz. illustrata. Vol. 2
Autore: Alberto Calosso , Celestino Revello
Editore:Priuli & Verlucca
Data Pubblicazione:2006
Collana:Quaderni di civiltà e cultura piemontese
Pagine:232
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Piemonte
Argomento :Cucina piemontese
