Descrizione
La vite e il vino. Storia e diritto (secoli XI-XIX). La storia della vite e del vino può essere letta da diversi punti di vista. Questo volume affronta soprattutto tre di questi aspetti e i loro risvolti di carattere economico, giuridico, sociale e culturale, dal Medioevo all'età contemporanea. Il primo aspetto è quello della viticoltura nel diritto medioevale e moderno: dall'esame di diverse fonti normative (statuti cittadini, ordinanze municipali, consuetudini agrarie, carte di franchigia) dell'area italiana e di quella spagnola, per molti secoli strettamente legate, emergono alcuni elementi comuni quali la difesa e la custodia dei vigneti, la regolamentazione delle diverse operazioni agrarie, l'imposizione di dazi, gli incentivi all'impianto di vigneti come strumento di messa a coltura di nuove terre. Un secondo aspetto preso in esame è quello della coltivazione della vite, della vinificazione e del commercio vinicolo: temi diversi che conoscono attraverso i secoli un'importanza sempre maggiore, dalle varie tecniche agronomiche.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788843015016
ISBN-10:884301501X
Titolo:La vite e il vino. Storia e diritto (secoli XI-XIX)
Autore: Da Passano M. (cur.) , Mattone A. (cur.)
Editore:Carocci
Data Pubblicazione:2000
Collana:Dip. di storia. Univ. Sassar. Nuova serie
Pagine:1360
Genere:agricoltura e tecnologie connesse
Classificazione:Viticoltura
Argomenti :ViteVino
