Descrizione
Il latte di qualità. Allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine. Solo un attedi altissima qualità può vincere a sfidadela globalizzazionedove solo un prodotto in gradodidifferenziarsidagli altri per caratteristiche qualitative edi tipicità può essere apprezzatoda un consumatore finale sempre più attento ai particolari.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788850651375
ISBN-10:8850651376
Titolo:Il latte di qualità. Allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine
Autore: Antonio Giussani
Editore:Edagricole
Data Pubblicazione:2005
Collana:Allevamento e Zootecnia
Pagine:236
Genere:agricoltura e tecnologie connesse
Classificazione:Produzione casearia
Argomento :Latte
