Descrizione
Cucina dei nativi americani. E' una cucina sopravvissuta al tempo ed alle vicissitudini storiche ma ancora genuina e caratterizzata da pasti frugali e da combinazioni alimentari semplici. Il libro offre una selezione di piatti elaborati per onorare il ciclo delle stagioni e la generosità della madre terra. Nella tradizione nativa il cibo comporta una pratica quotidiana di Ringraziamento, come segno di riconoscimento al Grande Mistero e pertanto l'autrice ha voluto anche collegare le ricette alle innumerevoli feste e cerimonie tribali.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871062730
ISBN-10:8871062736
Titolo:Cucina dei nativi americani
Autore: La Spada Angelita
Editore:Sonda
Data Pubblicazione:2000
Collana:Altricibi
Pagine:144
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomento :Cucina americana
