Descrizione
Cucino pesce. Un tuffo nel gusto mediterraneo. Ediz. illustrata. D'acqua dolce, di mare, molluschi e crostacei. Il pesce è un alimento sorprendentemente vario che si presta a essere cucinato in modi diuersi: al forno, al vapore, in padella o crudo. Oltre 170 ricette illustrate: idee semplici e originali per piatti fantasiosi e gustosi. Ogni sezione è introdotta da una breve scuola che raccoglie trucchi e suggerimenti sulle tecniche di base. Inoltre tutte le ricette sono corredate da indicazioni su tempi e difficoltà di preparazione e da proposte sul vino da abbinare.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788841839843
ISBN-10:8841839848
Titolo:Cucino pesce. Un tuffo nel gusto mediterraneo. Ediz. illustrata
Autore: Fara T. (cur.)
Editore:De Agostini
Data Pubblicazione:2007
Collana:Cucino io
Pagine:209
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: pesce e frutti di mare
Argomento :Pesce
