Descrizione
Del gusto e della fame. Teorie dell'alimentazione. L'alimentazione offre un suggestivo punto di vista da cui guardare per rendere conto di attività umane assai più complesse e immateriali, ma non per questo autonome dall'atto fondamentale della nutrizione, come il rapporto uomo-mondo o le rappresentazioni che i singoli o i gruppi sociali hanno di sé e dei conflitti che li attraversano. I diversi contributi che costituiscono questo volume si propongono di assumere l'alimentazione come chiave di accesso per comprendere problemi filosofici, medici, antropologici e politici. Viceversa, la complessità dell'alimentazione umana può rivelarsi pienamente solo alla luce delle sue implicazioni antropologiche e politiche, filosofiche e mediche.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788872853627
ISBN-10:8872853621
Titolo:Del gusto e della fame. Teorie dell'alimentazione
Autore: Antomarini B. (cur.) , Biscuso M. (cur.)
Editore:Manifestolibri
Data Pubblicazione:2004
Collana:I libri di Montag
Pagine:246
Genere:scienze sociali
Classificazione:Cibo e società
Argomento :Alimentazione
