Descrizione
La Cucina dei pirati. Marosi, amaretti, marasche e mariuoli. "Ma i pirati, come mangiavano?" Una domanda all'apparenza insignificante, e che invece si rivela centrale per conoscere le abitudini di persone che vivevano di abbordaggi, affondamenti e ruberie. Grazie ai suoi studi sulla storia della pirateria, l'autrice è riuscita a trovare alcune importanti testimonianze fra i diari, le lettere e i fogli sparsi che spesso se ne stanno chiusi nelle casse da marinaio, in fondo agli archivi polverosi dei sotterranei museali. Il resto è stato ricostruito ed è tornato alla luce sotto forma di ricette, attraverso esperimenti culinari in certi casi protratti per anni, alla ricerca degli ingredienti originari o dei loro più diretti succedanei. E il risultato, l'aspetto e il profumo di questi cibi, è un premio speciale, capace di riportare in vita qualcosa di un mondo che ha sempre esercitato un fascino potente su tutti noi.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788895865201
ISBN-10:8895865200
Titolo:La Cucina dei pirati. Marosi, amaretti, marasche e mariuoli
Autore: Anna Spinelli
Editore:Fernandel
Data Pubblicazione:2009
Collana:Laboratorio Fernandel
Pagine:95
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomenti :CulinariaPirateria
