Descrizione
La cucina della Valle dei Trulli. Un viaggio attraverso i sapori autentici della valle dei Trulli, un panorama completo della cucina pugliese in sei sezioni: pane e rustici, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, liquori. Pietanze genuine e appetitose con i soli alimenti che la terra fornisce: verdure varie, granaglie, legumi, ortaggi, vino e olio, oltre ai prodotti derivanti dall'allevamento del bestiame. Insieme agli ingredienti e al procedimento ogni ricetta, debitamente illustrata a colori, indica il tempo di preparazione e la difficoltà.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788882297855
ISBN-10:8882297853
Titolo:La cucina della Valle dei Trulli
Autore: Carmela Calella , Rosa Calella
Editore:Schena Editore
Data Pubblicazione:2008
Pagine:208
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Puglia
Argomento :Cucina pugliese
