Descrizione
La Tuscia in cucina. La pasta e i dolci. Le ricette di pasta e dolci dalla ricca tradizione culinaria dell'Alto Lazio. Dalla Pasta acqua e farina, alla pasta delle feste,i condimenti tipici, i nuovi accostamenti e i sorprendenti abbinamenti di colori, gusto e sapore. Torte, tortini, crostate, ciambelloni, biscotti e pasticcini fatti con la Nocciola Gentile Romana, con la Castagna dei Monti Cimini, con il Miele del Monte Rufeno, con la Ricotta Romana. 136 pagine golose per gli appassionati, gli intenditori, per i collezionisti, i curiosi e i grand gourmand!
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788889871089
ISBN-10:8889871083
Titolo:La Tuscia in cucina. La pasta e i dolci
Editore:Erios
Data Pubblicazione:2007
Collana:Quaderni golosi
Pagine:136
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Lazio
Argomento :Cucina laziale
