Descrizione
Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola. Racconta Tallemant des Réaux che due gentiluomini architettarono il primo tour gastronomico di Francia per cogliere le specialità di ogni provincia nella stagione più. Si era in pieno Seicento. Da allora il turismo gastronomico ne ha fatta di strada, questo "Mangitalia" è un tour: ma che unisce al gusto per il palato quello per la storia.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788860364494
ISBN-10:8860364493
Titolo:Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola
Autore: Corrado Barberis
Editore:Donzelli
Data Pubblicazione:2010
Collana:Virgola
Pagine:XI-287
Genere:scienze sociali
Classificazione:Cibo e società
Argomenti :Cucina italianaItalia-StoriaAlimentazione-Storia
