Descrizione
Vivere senza dieta. Il sottotitolo di questo volume specifica che vivere senza dieta si può... "conoscendo le regole". Regole che però non c'entrano nulla con gli anonimi e rigidi schemi dietetici prestampati, che impongono un'alimentazione vincolata, difficile da tollerare per più di qualche mese. Quello che conta è la progressiva, graduale, trasformazione delle cattive abitudini alimentari e dello stile di vita degli individui in sovrappeso. Rivendicando però al contempo il diritto al piacere nel rapporto con il cibo. Altri temi tuttora irrisolti e di attualità medico-sociale, come la pandemia di obesità e diabete, la pressione pubblicitaria su integratori e novel food e l'avvento della nutrigenomica, vengono affrontati con l'arma del buonsenso, rigettando qualsiasi mitizzazione positiva o negativa. È arrivato il momento della dietetica dal volto umano. Perché non ci nutriamo solo di proteine, grassi e carboidrati.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788849003116
ISBN-10:8849003110
Titolo:Vivere senza dieta
Autore: Del Toma Eugenio
Editore:Il Pensiero Scientifico
Data Pubblicazione:2010
Pagine:140
Genere:scienze mediche. medicina
Classificazione:Diete e dietologia
Argomento :Dietetica
