Descrizione
Tra vita, regime e cucina. A Pistoia come in Italia. Un libro a cavallo tra storia e arte culinaria, due realtà che da sempre, anche in epoche molto lontane hanno intrecciato i loro destini, le loro ragioni, i loro percorsi. Cucinare era, anche durante il perido della guerra, un imperativo che, nonostante il momento di estrema privazione, doveva essere affrontato, sostenuto e sviluppato con quel poco che c'era. Il libro fornisce un quadro ampio ed esauriente del fattore più importante che legava i cittadini alla vita, ovvero l'approvvigionamento alimentare e la trasformazione di quanto riuscivano a trovare in pranzi e cene per l'intera famiglia.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788889314593
ISBN-10:8889314591
Titolo:Tra vita, regime e cucina. A Pistoia come in Italia
Autore: Paolo Nesti
Editore:Settegiorni Editore
Data Pubblicazione:2010
Pagine:192
Genere:storia d'europa
Classificazione:Storia locale
Tematica :Pistoia
Argomenti :CulinariaGuerra mondiale 1939-1945Pistoia-Storia
