Descrizione
Orti di monte, orti di lago. Coltivare secondo tradizione nel territorio lariointelvese. Ediz. italiana e inglese.
Il terrazzamento tipico del Lario e le pendenze della Valle Intelvi definiscono le dinamiche agronomiche di questo manuale dedicato alle micro-produzioni locali.
Il testo analizza le pratiche colturali radicate nell'area lariointelvese, codificando i gesti della tradizione contadina in un sistema moderno di gestione dell'orto familiare. L'autore dettaglia l'impiego di concimi organici e formulazioni antiparassitarie naturali, adattando le strategie di semina e raccolta alle differenti condizioni climatiche dell'ambiente lacustre e montano. Attraverso l'adozione di un metodo che integra le consuetudini storiche con la moderna agricoltura biologica di montagna, il volume fornisce indicazioni operative per la gestione dei cicli stagionali, salvaguardando le varietà locali e garantendo la qualità organolettica dei prodotti freschi raccolti direttamente dal proprio appezzamento domestico.
Per chi è
Coltivatori che operano in zone montane o lacustri
Appassionati di orticoltura biologica tradizionale
Perché è diverso
L'opera circoscrive le tecniche agronomiche a un'area geografica specifica, il Lariointelvese, permettendo di calibrare le pratiche colturali sulle reali caratteristiche del suolo e del microclima di questa zona alpina.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788875111366
ISBN-10:8875111367
Titolo:Orti di monte, orti di lago. Coltivare secondo tradizione nel territorio lariointelvese. Ediz. italiana e inglese
Autore: Antonio Cavalleri
Editore:Bellavite Editore
Data Pubblicazione:2010
Collana:Tesori di Lombardia
Pagine:80
Genere:agricoltura e tecnologie connesse
Classificazione:Orti
Tematica :Como
Argomento :Orticoltura
