Descrizione
Storia dell'agricoltura in Occidente. Il volume di Grigg descrive e analizza le trasformazioni dell'agricoltura occidentale negli ultimi due secoli. All'inizio dell'Ottocento più dell'80% della popolazione di ogni singolo paese lavorava la terra per sfamare se stessa e il resto della popolazione impegnata in altre attività. Attualmente meno del 5% produce beni alimentari in quantità che eccedono i bisogni di consumo della popolazione. Questo aumento della produttività ha da una parte consentito l'industrializzazione e dall'altra è stato a sua volta alimentato dalla stessa industrializzazione. L'autore esamina le complesse relazioni tra agricoltura e industria e il modo in cui il capitale è stato applicato nelle attività agricole sostituendo il lavoro umano.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788815046802
ISBN-10:8815046801
Titolo:Storia dell'agricoltura in Occidente
Autore: David Grigg
Editore:Il Mulino
Data Pubblicazione:1994
Collana:Universale paperbacks Il Mulino
Pagine:184
Genere:economia
Classificazione:Agricoltura e allevamento
Argomenti :Economia agrariaAgricoltura-StoriaSocietà-Storia
